Se andate a Siviglia sicuramente dedicherete una parte del vostro tempo a fare shopping, probabilmente per comprare souvenir, e a mangiare ottime tapas andaluse.

Se siete appassionati di buon cibo quindi una buona idea potrebbe essere portarsi via qualche souvenir gastronomico, come del buon vino, il jamon oppure olive e olio extravergine.

Ma quali sono i migliori negozi per comprare prodotti tipici locali a Siviglia?

Dove comprare Jamon de Bellota

Rafael Ruiz

Il nostro spacciatore preferito si trova nel Mercado de la Encarnacion. Al banco 41 bis troverete due generazioni di venditori di jamon: Rafael Villa Ruiz.

Con una selezione di salumi che arriva direttamente dalla Sierra de Jabugo potete assaggiare e comprare jamon de bellota (cioè con carne di maiali che cresciuti allo stato brado e che si alimentano con ghiande), paletas, cañas de lomo (un salame fatto con maiale di bellota).

Tutto tagliato al coltello (armatevi di grande pazienza una volta preso il numero perché c’è sempre molto da aspettare).

Potete anche farvi mettere i vostri acquisti sotto vuoto (al vacio) per il trasporto. Due chicche da non perdere sono gli scarti del taglio di jamon ottimi per un aperitivo e se riuscite a trovarlo il formaggio della Sierra di Cadiz, il queso Payoyo. Prezzi medio alti, qui si vendono solo prodotti di qualità.

Olive

Olive di Galocha al Nervion

L’Andalusia è il primo produttore al mondo di olive, in particolare la provincia di Siviglia. Per noi napoletane sono una vera e propria droga, e possiamo tranquillamente affermare che olive condite che si mangiano a Siviglia sono imbattibili.

La varietà più diffusa è il tipo verde piccolo, la manzanilla, che si trova semplicemente in salamoia, al sabor anchoa (acciuga) o condita con peperone verde, aglio ed erbe aromatiche di ogni tipo.

Le troverete facilmente in tutti i supermercati, e potete portarle con voi solo se le imbarcate nel bagaglio da spedire.

I nostri punti di riferimento per le olive sono due: uno al Nervion e uno a Calle Feria.

Galocha al Nervion – calle Baltasar Gracian 19

Piccolo negozietto nel Nervion che vende vino di Jerez, olive, baccalà e qualche salame. La marinatura è a discrezione dei negozianti, chiedete di assaggiare e acquistate quella che più vi aggrada.

Fatevi sistemare le olive in barattoli trasportabili plastica o vetro ben chiusi.

La titolare ha il cognato di Pozzuoli quindi se dite che siete italiani amerà parlare con voi. Prezzi bassi.

Doña Aceituna – calle Feria 100 oppure calle San Jacinto Triana

Quando sono a passeggio per calle Feria mi compro un sacchettino di olive condite e le mangio per strada.

Buona varietà e prezzi bassi, anche qui conviene assaggiare e scegliere le olive preferite. Si trova anche frutta secca come anacardi e noccioli e a prezzi convenienti.

Dove comprare il vino

Senza dubbio uno dei migliori prodotti di Spagna e per alcune varietà di Andalusia.

I nostri punti di riferimento per comprare bottiglie di qualità a prezzi ragionevoli sono:

  • Son de vino (Calle Joaquín Costa 36), piccolo negozio dietro l’Alameda de Hercules che organizza anche degustazioni. Lasciatevi consigliare dai ragazzi che lo gestiscono, competenti e onesti troverete etichette non comuni a prezzi onesti.
  • El Corte Ingles Gourmet (zona Nervion o plaza Duque), gran selezione di bottiglie anche di alto livello. Troverete alcune delle principali produzioni di Sherry di jerez de la Frontera, l’ottimo vino della Sierra di Malaga e qualche bottiglia delle Canarie oltre che i principali vini spagnoli.
    Anche qui c’è un buon rapporto qualità prezzo.

I dolci

Se avete letto il nostro post sulle migliori pasticcerie di Siviglia saprete quali sono i nostri punti di riferimento in materia di dolci.

In ogni caso potete acquistare torta de aceite alla pasticceria La Campana (calle Sierpes 1), si tratta di un grande biscotto con olio d’oliva davvero delizioso.

I migliori polvorones (dolcetti confezionati tipici del periodo natalizio) li trovate a La Despencia de Palacio (calle Villegas).

Infine non dimenticate di acquistare le maddalene o qualche altro dolcetto tipico direttamente in un monastero di monache. ottime sono quelle del Monastero de Santa Ines (calle Doña María Coronel). Chiedete quello che volete e mettete i soldi nella ruota, le suore saranno felici di accontentarvi.

Nel centro di Siviglia troverete diversi negozi che vendono prodotti tipici gourmet, ma molto spesso i prezzi sono davvero alti e non sempre la qualità che riceverete vale il prezzo.

Quelli che abbiamo suggerito in questo post non sono gli unici negozi dove acquistiamo prodotti tipici, in ogni caso se avete altri suggerimenti lasciateli nei commenti, saremo ben liete di segnalarli.