Lo sapete che le Mgdalenas (Maddalene) sono un dolcetto tipico di Siviglia e di tutta l'Andalusia? Le sfornano le monache nei monasteri, si possono acquistare negli orari di apertura al pubblico dalle monache di clausura [...]
Cosa si mangia a Siviglia nei periodi di festa come la Semana Santa? Uno dei piatti imprescindibili è il baccalà con ceci (bacalao con garbanzos), di cui vi proponiamo la ricetta semplice e facilmente replicabile [...]
Abbiamo già introdotto il tema della cucina andalusa e più volte ci siamo stupiti del fatto che con un clima così caldo i piatti principali siano piuttosto elaborati e spesso fritti. Una delle specialità casalinghe [...]
La tortilla di patate è una ricetta tipica della Spagna che trova grande popolarità anche in Andalusia dove la troverete praticamente ovunque come tapa e anche al supermercato come piatto pronto solo da riscaldare. In giro [...]
Questo post è interamente dedicato alle soste per mangiare e dormire effettuate durante il nostro on the road in Andalusia che abbiamo chiamato #andalusiapuntoebasta. Avendo l'auto abbiamo spesso scelto di dormire lungo la strada, risparmiando soldi [...]
Tra le specialità che si possono assaggiare in Andalusia, e quindi a Siviglia, molto comune è la frittura. Intanto bisogna sottolineare che, nonostante in estate si raggiungano temperature altissime, la frittura è storicamente un metodo [...]
